Restaurant Manager

Restaurantmanager i Alperne

Sæson i Alperne

Heart Hotels søger to kompetente og erfarne restaurant managers, én hver til vores to store hoteller i Østrig med plads til ca. 220 gæster. Som restaurant manager vil du være ansvarlig for at lede og drive vores restaurant, din fornemmeste opgave er at give vores gæster gode restaurantoplevelser på deres ferie.

Jobbet

Som restaurant manager har du ansvaret for vores restaurant, hvor der hver morgen serveres en morgenbuffet, og om aftenen serveres en 3-retters menu, hvor desserten er på buffet. Det er din opgave at lede og fordele arbejdet, på hotellet er i ca. 35 ansatte, hvor 10-15 af disse er tjenere. Du kommer til at arbejde tæt sammen med hotelmanageren og vores baransvarlig, på hotellet bliver en kernemedarbejder i den daglige drift af hotellet.

Jobbet kræver et stort overblik, og et servicegen udover det sædvanlige. Du skal kunne lide at arbejde og omgås med mennesker, og du skal kunne håndtere alle slags gæster, lige fra den store firmagruppe til børnefamilierne. Du skal trives i et travlt miljø, hvor der hver dag jongleres med mange bolde, og hvor to dage ikke er ens. Udover ovenstående, skal du være drevet af salg, som vi mener hænger sammen med service, herunder at udvikle og implementere salgsfremmende tiltag i restauranten.

Arbejdsopgaver

Udarbejde vagtplaner
Seating planer
Motivation og træning af personalet
Indkøb af diverse
Salg og service
Værtsrolle

Heart Hotels tilbyder

Job under ordnede forhold, samt kost og logi.
Et job med et stort ansvar.
Et job med udviklingsmuligheder.
Et job med ledelsesmæssig udfordring.
God opbakning og sparring med kontoret i Danmark og Østrig gennem hele sæsonen.

Din profil

Vores vigtigste opgave er at alle vores gæster får en uforglemmelig skiferie, når de bor på et Heart Hotel. Det er derfor vigtigt at du er indstillet på at hjælpe os i mål med dette.

OBS: Du skal kunne deltage på vores managerkursus d. 15-17 November, begge dage inkl.

Vi kigger efter at du:

Er minimum 21 år
Har erfaring fra restaurationsbranchen eller lignende jobs
Er serviceminded og har nemt til smil
Er indstillet på at arbejde i et team, hvor du altid skal gå forrest
Besidder en høj arbejdsmoral, er ansvarsfuld og løsningsorienteret
Du er motiveret af at arbejde i alperne, og ser skiløb som en bonus

Yderligere information og ansøgning

Sæsonen starter i start/midt december 2024 - og enkelte destinationer allerede slut november 2024. Det betyder, at du skal være indstillet på at holde jul i Alperne.

Søg jobbet

For at søge jobbet skal du skrive en motiveret ansøgning samt sende et opdateret CV.

Vi glæder os til at modtage din ansøgning.

SØJ JOBBET HER

Du kommer ind på en side, hvor alt er på engelsk - men du skriver bare ansøgningen og CV´et på dansk.